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Caviar Beluga Excellsius 000. Es sin duda una selección muy extricta. Al mayor tamaño se han de unir el máximo de registros en boca. Incide definitivamente el calibre de la hueva, ya que la riqueza del caviar reside en el interior de cada una de ellas. La frescura garantiza que ese tesoro permanece en su interior. Que no ha sido maltratado por el efecto del conservante (en el caso del ecólogico o natural, no lo lleva) ni de excesos de sal, y su cata esta intacta. Es más escaso, y más preciado. Sólo para los más exigentes.
Categoría :Caviar
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Ref:100121
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